乌隆府2023年新上榜的米其林餐厅

拖鞋走泰国:一家越南小吃唱主角的米其林餐厅。

这家越南风味的餐厅位置在泰国的乌隆府,是2023年新上榜的米其林餐厅。招牌的名称是,是一种类似稀粥这样的米浆,有点类似桂林米粉。主要的分别在用新鲜米浆来替代上汤,用来把米线煮熟,然后再搭配排骨或者鸡肉。

米浆的味道比上汤清淡,但是却口感浓稠,使得米线入口非常的顺滑。几乎是每一个菜都会单独配一个蘸酱,蘸酱是这家餐厅的精华,与菜品味道高度的匹配。之前我一直有一种刻板的认知,越南小吃上不了桌面,如今看来原来是自己无知。

发布于 2025-12-26
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