最近又去打卡杭州酒家了，仍是点了几道家人都喜欢的家常菜。这家店的菜味道好，价格感人，厨艺稳定。
杭州酒家每次去都要稍微排一下号。这次等号的时间，在一楼底商买了个热气腾腾的包子。这家南方大包十几年倔犟地坚持只卖两种馅，“南方肉包”是猪肉馅，“南方油包”是豆沙馅。这个店面单是包子据说日均销量过万个。价格都是2.5元一个。包子挺大一个，垫肚子是不错的选择。
只卖两种馅的包子，日销过万个
杭州酒家这座小楼在繁华商街也能一眼认出，十分有历史感。旁边就挨着西湖，每次吃完饭肯定是要绕西湖散散步再回家。
独具风格的红砖洋楼
它的楼下有自家的外卖窗口，只售卖几种菜品。三个师傅一个收银，收银的阿姨很认真，戴个银框眼镜，偶尔取下镜子来回调整靠近显示屏，和别的店给人感觉很不一样。外卖窗口最受欢迎的要属熏鱼。每一份都是称好生鱼块，现炸现熏，所以每一份（39.9元1斤）的价格都略有出入，一般浮动在1元以内。每每来这边，无论刮风下雪，外卖窗口总是有人排队。
下雨天杭州酒家的外卖窗口
外卖菜单
三个师傅分工明确
终于到号了，上楼找到位子坐下来。点好菜后，上菜速度非常快，间隔时间也很短。每次来都点松丝汤包，并不是因为美味到必吃不可，只是成了习惯和一种仪式感，不吃汤包便觉得这餐饭不完整似的。取一只汤包，先从顶上把汤汁喝了，然后再蘸醋，一口一个。汤汁味道刚刚好，趁热吃，满口馨香，很满足。
吃松丝汤包的仪式感
这道麻油笋干也几乎是每次必点，麻油清香扑鼻，笋丝鲜嫩脆爽。
这个麻油可真香啊
菜梗炒猪肝味道是典型杭帮菜烧猪肝的方法，酱油加糖红烧。这次猪肝唯一不足之处是略微火候过了，口感偏硬不够嫩滑入味。说起这个烧猪肝，火候把握是见真功夫的，火小了一股血腥味，火稍大就立马又老又硬还不入味。
猪肝确实很熟了
侍郎豆腐这道菜也是常点的。名字很有意思，不知是否还有故事典故。单就菜品来说，配料看起来简单，但是回味无穷。嫩豆腐片在油锅中煎至表面金黄起泡，再和猪肉沫一起炒，放入各式调料，每一口都是鲜香入味的美妙。汤汁的酱香甜鲜皆是恰到好处，不怕胖的话，汤汁拌饭真真是极好的体验。
再来一碗米饭
心急吃不了热豆腐
水晶虾饺每一颗里面都是整虾，用料实在，每一口都是虾的鲜甜。
广式点心在杭州
东坡肉算是这家老店的招牌菜之一。每次我们会点一块，一块也蛮大的，一整份太多了吃不完。如果家里人多，点个整份吃不了打包带走也是极好，这个红烧汤汁拌饭简直一绝。江浙这边人们爱吃红烧肉，大概红烧肉最好吃的味道也就是这样，已经很难想出更好吃的味道了。肥肉入口即化，瘦肉也香软入味一点不柴。
来店必点的招牌菜
最后，汇报一下花费。
用完餐，从店里出来就来到西湖边的林荫路。这里四季都不缺少散步和锻炼的人，唯有雨天，稍稍清净。
溜溜哒哒
回家咯
摄影作者:茉莉生活美学