张家口尚义县的特色美食,你吃过几种?

尚义县的特色美食。

1.黄米糕:用高寒地区特产作物黍子加工成的黄米面制成。

2.莜面窝窝:莜面做成的面食工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合。

3.莜面顿顿:用莜面制成的猫耳朵状面食,蒸熟后香味扑鼻,筋道香醇。

4.炒傀儡:由山药、莜面、胡麻油等做成的张家口及周边地区的家常特色美食,营养保健,乡土气息浓厚。

5.山药鱼:用土豆、土豆淀粉和莜面制成的形状像鱼的传统小吃,筋道可口。

6.玻璃饺子:用纯土豆粉做皮,猪肉、韭菜、胡萝卜或是虾仁、马蹄、胡萝卜为馅制成的饺子,皮薄透明,口感劲道,玲珑剔透。

7.尚义大麻花:是当地的一大美食,已流传多年,用鸡蛋和面,最终制作出香甜酥脆的大麻花。

这些美食都体现了尚义县独特的饮食文化和地方特色。

发布于 2025-09-05
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