一、什刹海夜生活的魅力什刹海的夜晚热闹非凡,众多酒吧和特色夜景吸引着人们。这里融合了现代与传统,成为北京夜生活的独特代表。
(一)酒吧风情什刹海附近有各具特色的酒吧,如后海酒吧街、烟袋斜街酒吧等,风格各异,满足不同人的需求。后海酒吧街是北京最具文艺气息的酒吧聚集地,主要分布在荷花市场及前海部分、银淀桥附近、和后海部分。相比工体、三里屯等地,这里的酒吧更显文艺范儿,许多明星成名前都曾在这里驻唱过。其中,火木酒吧、甲丁坊、天与地等酒吧以乐队演出颇受欢迎。莲花酒吧是北京后海的一家风格古朴的酒吧,女人爱莲花是有很多种理由的。这里能找到那些很有品位又很个色,又极度具有女人味的一些首饰、丝巾与披肩。二楼的空间不大,然而大红大绿的色调,把两种很俗气的颜色搭配得让人赏心悦目。这里的幽静可以抵御世间的烦忧,是目前北京最Lounge的酒吧之一。
(二)特色夜景什刹海的夜景美不胜收,灯光映照下的湖水、古建和小船构成了一幅幅美丽的画卷。夜幕降临,什刹海宛如一幅梦幻般的画卷。灯光映照下的湖水变得宛若星空,湖岸边的建筑和船只的倒影在水中舞动。湖边的路灯散发出柔和的光芒,映衬出古老建筑的外墙,散发出浓郁的历史气息。这里的胡同和小巷,错综复杂,仿佛通向了另一个时空。夜晚的什刹海,犹如回到了历史的长廊,让人感受到古都北京的深厚底蕴。乘坐摇橹船游览什刹海,欣赏夜晚的美景,更是一种难忘的体验。船上的灯光照亮了湖面,点亮了夜晚的什刹海,一片宁静与浪漫。什刹海周边还有大片的绿色荷叶,荷叶中间点缀有很多玫瑰色的亮灯,配上远方水面的亮色灯光,整体夜景很鲜活。什刹海的夜晚,无论是漫步湖边,还是欣赏湖景,都能让人感受到北京的古老和现代的碰撞,体会着传统与创新的交融。
二、什刹海的历史文化(一)历史变迁什刹海的历史可追溯至元代,当时它作为重要的漕运码头,呈现出“舳舻蔽水”的盛况。南方的漕船沿京杭大运河北上,到达通州后顺着通惠河可直接驶到积水潭,这里成为了大都城的经济交易中心,周边建起了许多酒楼歌台、商肆作坊,可谓是元都的“CBD地带”。
然而,随着历史的变迁,明朝时期,朱元璋北墙南移,将什刹海水面一分为二,南方漕运不再北上,什刹海的漕运功能逐渐失去昔日地位。到了永乐皇帝朱棣时期,迁都北京并扩建皇城,将积水潭南部的一部分水面纳入皇城内,通惠河不再担任漕运通道作用,什刹海作为漕运终点码头的功能完全丧失。
此后,什刹海虽少了繁华,但却成为了都人游赏的休闲胜地。明清时期,什刹海畔广植柳树,寺庙林立,名园密布,有水田数百亩,风光绮丽,富有江南水乡之秀。如今,什刹海更是成为了国内外游客争相打卡的旅游胜地,见证了北京从繁华的商业中心到文人游赏的景区,再到如今旅游胜地的发展历程。
(二)文化遗迹什刹海周边文物保护单位众多,承载着丰富的历史文化内涵。恭王府及花园是清代规模最大的一座王府建筑群,曾先后作为和珅、永璘、奕訢的宅邸,如今是国家AAAAA级旅游景区和国家一级博物馆。
宋庆龄故居位于什刹海后海北沿,原是清代醇亲王府花园。1963年宋庆龄乔迁至此,在这里度过了她最后的18年。故居内碧水回环,山石嶙峋,花木荟萃,楼堂亭榭错落其间,雍容典雅。
此外,还有郭沫若故居、醇亲王府、梅兰芳故居、涛贝勒府、广化寺等众多文物保护单位。这些古迹见证了什刹海的历史变迁,也让人们更加了解这个地方的文化底蕴和发展历程。
三、什刹海的美食诱惑(一)传统美食炸酱面作为老北京的传统美食之一,面条劲道有嚼劲,炸酱香味浓郁。炸酱一般由肉丁、黄酱等炒制而成,色泽油亮,咸香可口。将炸酱均匀地拌在面条上,每一口都充满了浓郁的老北京味道。
北京烤鸭更是闻名遐迩。全聚德烤鸭什刹海店人气十足,许多外地游客慕名而来。鸭子烤得金黄酥脆,厨师现场片鸭,每一片都有皮有肉有油。用薄饼卷上鸭肉、葱丝,抹上甜面酱,放入口中,那滋味让人难以忘怀。
此外,还有苏造肉,做起来十分讲究,光是吊汤和做肉就需要用三天的时间。传说乾隆在巡视江南时,遇到一位叫张东官的厨子,因其是苏州人,所以给这道菜起名为“苏造肉”。茶棚、苏造肉、莲子粥等传统美食也为什刹海增添了独特的魅力。
(二)特色餐厅以明清风格为主题的“八爷涮肉”环境典雅,服务周到。选用内蒙古或山西产的阉割过的公羊,肉质细嫩,脂肪少,膻味小。铜锅具有导热快、保温好、不易生锈等优点,清汤锅底只需加入姜片、葱段等,更能凸显羊肉的鲜美。调料独特,根据个人口味添加麻酱、蒜泥、醋、酱油等调味料,让人回味无穷。
现代创意菜为主的“萃华楼”也备受欢迎。其中油爆双脆这道菜,主要食材是鸡胗、猪肚、猪腰子等,肉质脆嫩,味香而鲜。炸空心虾脯讲究“清、鲜、香、嫩、脆”,以“清、鲜”为最,外焦里嫩。这些特色菜品展现了萃华楼的创新与传承。
除了“八爷涮肉”和“萃华楼”,什刹海周边还有许多特色餐厅。如东来顺饭庄,铜锅涮肉是其招牌,好肉讲究下锅不散,不起沫子,搭配麻酱等小料,味道纯正。还有峨眉酒家,作为北京的川菜老字号,宫保鸡丁味道地道,小荔枝口,鸡肉火候恰到好处。麻婆豆腐花椒的麻和辣椒的辣配合相得益彰,让人吃得满足。
什刹海的美食丰富多样,无论是传统美食还是特色餐厅,都能让游客在品尝美食的同时,感受到什刹海的独特魅力。
四、什刹海的游玩攻略什刹海四季皆宜游玩,最佳旅游时间为春秋季节。可以提前规划好行程,合理安排时间。
(一)交通指南什刹海交通十分便利。公交方面,地安门外站有60路、82路、90内、90外、107路、124路、204夜班车内、204夜班车外等线路;北海北门站有13路、42路、90内、90外、107路、111路、118路、204夜班车内、204夜班车外、609路、612路、623路、701路等线路;地安门内站有5路、111路、124路、210路夜班车、609路等线路。地铁可乘坐6号线到北海北站下车,也可乘坐8号线到什刹海站。自驾的话,沿地安门西大街行驶,右转进入三座桥胡同;沿三座桥胡同行驶260米,左转进入前海西街;沿前海西街行驶210米,稍向右转进入柳荫街;沿柳荫街行驶280米,过右侧的天主教司铎书院旧址约280米后,左前方转弯进入羊房胡同;沿羊房胡同行驶200米,右后方转弯行驶20米,即可到达什刹海。周边有多个停车场,但由于什刹海地处二环内的繁华地带,车位相对有限,自驾需慎重。骑车前往也是不错的选择。
(二)游览建议游览什刹海,建议先游览主要景点。什刹海周边有众多著名景点,如恭王府及花园,这里曾是和珅、永璘、奕訢的宅邸,建筑群落众多,花园更是别具特色,堪称清代王府建筑的代表。宋庆龄故居,原是醇亲王府花园,环境优美,建筑风格典雅,展示了宋庆龄的生平事迹。德胜门箭楼,作为北京仅存的古老箭楼之一,是研究中国古代军事防御系统的重要依据。广化寺是北京著名的大型佛教寺院,建筑宏伟,文化底蕴深厚。烟袋斜街则是北京最古老的胡同之一,保留了传统胡同风貌,有众多古玩、书画、小吃店铺。
游览完主要景点后,可以品味周边的美食。什刹海周边有很多老北京特色饮食,如茶棚、苏造肉、莲子粥、炸酱面等。还有众多著名的老字号餐厅,烤肉季经营的烤羊肉久负盛名;爆肚张以爆肚为主打菜品;小肠陈的卤煮小肠独具风味;全聚德的北京烤鸭闻名遐迩。此外,还有以现代创意菜为主的“萃华楼”,特色餐厅“八爷涮肉”等,满足不同人的口味需求。
购物方面,南锣鼓巷是北京保护最完整的四合院区,胡同内有许多有趣的小店、餐厅、艺术工作室等,是游客观光和体验老北京文化氛围的好去处。荷花市场设有游艺场和商品市场,店铺多为二层楼,既有日常生活用品,也有古玩字画、手工艺品,还荟萃了所有的京味小吃。
如果时间充裕,可以选择在景区内住宿一晚。什刹海周边有中堂四合院主题酒店、什刹海皮影主题酒店、积水园旅馆等特色住宿选择。住在景区内,可以更好地体验什刹海的夜景和文化氛围。夜晚的什刹海,灯光映照下的湖水、古建和小船构成了一幅幅美丽的画卷。酒吧里传出悠扬的音乐,让人陶醉其中。清晨,还可以在湖边晨跑,感受什刹海的宁静与美好。总之,什刹海是一个充满魅力的地方,无论是历史文化爱好者,还是美食购物达人,都能在这里找到属于自己的乐趣。