天南地北的烧烤老炮，守护着制造欢乐的一串
加热着拼命活着的人生
这里有嬉笑怒骂，柴米油盐，人间戏梦
滚滚红尘尽在人生一串
青春岁月已老，而我们，还在烧烤
——《人生一串》
“烧烤之于济南”
转眼间，又到了济南人撸串练摊的火热时节
大概连老舍先生都不会料到
在他笔下冬天如此迷人的老城
骨子里竟刻着这般生猛的迷恋
撸串、扎啤、炭火
也许只有烧烤
才能激发出隽秀儒雅的济南
深处那“狂野”又“热烈”的性情
烧烤之于济南人的意义
可不亚于生煎于上海、热干面于武汉
螺蛳粉于柳州，口味虾于长沙
它早已超越了“食物”的范畴
成为了一个特色鲜明的城市符号
有人说济南是一座“钝感之城”
恰恰是因为烧烤，为济南多了几分生动的意趣
不论男女老少，在每个晚风轻拂的夏夜
在或是宽敞或是逼仄的大街小巷的烧烤店里
开怀畅饮，大口撸串
与亲朋好友一起畅谈天地
哪怕第二天起晚误了工作
也要执意做一晚鲜衣怒少年郎
用劲爽的啤酒和滚烫的肉串犒劳一下自己
“烤白条”
济南烧烤的至高境界
每个城市的深夜食堂口味都偏重
只有更咸更辣更油
才能唤醒疲惫一天的肠胃
对上班族才更有吸引力
济南的烧烤则略显不同
区别于有些地市的腌制
济南的烧烤使用不过二三十斤的小山羊制串
原材料品质够好，便奉行极简
无需腌制，只用细盐、孜然外加辣椒面
猛火旺炭烤到滋滋冒油
便可将鲜嫩肥美，发挥到淋漓尽致
小串是济南烧烤的传统
2块瘦肉+1块肥肉
顺着签子一口撸下
嚼得出羊肉的细嫩和羊尾油的焦酥
才是真正的精髓
烤串的品种繁多
肉串、心管、板筋、肉筋、马步鱼
红腰、白腰、腰头、蒜瓣肉
听到这些名字，每个济南人心底里
那种对烧烤的渴望，就会被唤醒
济南烧烤的最高境界是“白条”
就是用新鲜小山羊肉
最精华的是羊排之间那一条条嫩肉
烤的时候也不放孜然和辣椒，只撒一点盐
吃的就是那细嫩不膻的羊肉原味
聚拢的是烟火
摊开来是人生
华灯初上，渐渐入夜
烧烤店里陆续满了食客
好串好菜好酒，招朋对饮
每一桌都有属于自己的圈子和世界
人生一世
哪有不沾烟火气的可能
忙碌一天、劳累一天
在烧烤店找到自己喜欢的松弛
肉串、扎啤、朋友
还有不吐不快的心里话
有那么个地儿，有那么几个人
其实就够了
济南的故事
尽在一串中
柬埔寨赴华商务人员可颁发“澜湄签证” 最长停留180天
本报讯中国驻柬埔寨大使馆11月13日通告，即日起，中国驻柬埔寨使馆将为符合要求的柬埔寨商务人员及其配偶、子女审发5年多次、最长停留期为180日的相应类别来华签证。11月7日，中国总理李强在昆明出席大湄公河次区域经济合作第八次领导人会议时宣布，为加快区域一体化进程，中方决定面向湄公河五国（柬埔寨、老挝...
中证智选300成长策略指数报981.34点，前十大权重包含北方华创等
金融界11月12日消息，上证指数下跌1.39%，中证智选300成长策略指数(300成长策略，931685)报981.34点。数据统计显示，中证智选300成长策略指数近一个月上涨9.70%，近三个月上涨30.27%，年至今上涨14.31%。据了解，中证智选300成长策略指数综合考察沪深300指数样本在...
【网络中国节·清明】畅游黄崖关长城 不负春日好时光
春游踏青邂逅一场春日的浪漫赏花正当时莫负好春光清明假期第一天大家纷纷放下忙碌的工作享受旅行的愉悦黄崖关长城迎来八方宾客人间最美四月天没有三月的微寒，没有五月的燥热风是温柔的，阳光是刚好的登高踏青正当时黄崖关长城景区也迎来第一波旅游小高峰景区内秩序井然管理规范有序为游客营造出美好的景区环境假期迎来山桃...
全民消防 生命至上 || 日喀则市2024年119消防宣传月活动盛大启幕
11月9日，日喀则市2024年“119”消防宣传月活动启动仪式在日喀则市第四高级中学隆重举行。此次仪式由日喀则市人民政府主办、日喀则市消防救援支队承办。市人民政府副市长赤列朗杰同志出席并致辞，市委宣传部、市城管局、市应急管理局、市住建局、市文旅局、市教育局、市市监局、市消防救援支队等单位领导出席仪式...