明天就回老家了。该做的准备工作也做好了，能带走的都打包了，想想还有什么在临走之前要做的？走了之后好长时间不会回来了。还是给儿子孙子做点徐州烙馍吧！他爷俩都喜欢吃。
这是生的
于是早上起来，开始和面醒着。吃过饭就开始烙馍。一个人连烙带翻烙干了二个多小时，才烙了三十八个馍。徐州的烙馍还是很出名的，烙馍卷盐豆炒鸡蛋，烙馍卷馓子都是徐州名吃，无论小吃店还是大饭店都能吃到。
这个在鏊子上正烙着
老一辈的人都会做这个烙馍，只是到了我们这一代，正赶上困难时期家里穷。主粮都是吃山芋、玉米、高粱等杂面，很少吃到全麦面。也没有麦子面烙馍练手，因此我一直没有学会烙馍。等到能吃到精米细面了，不在农村生活没有条件烙馍了，想吃都是买着吃。一开始是一元一斤，然后慢慢的长到三、四元一斤、再往后又长到六元一斤。自从长到六元一斤后，我就不买烙馍了。开始学习在煤气灶上自己烙，一开始总是烙不好，不是糊了就是干了。功夫不负有心人，经过反复练习，现在我也能够烙的像模像样了。
三十八烙馍差不多有五斤
我自己烙的馍比买的好吃。现在的卖烙馍的为了节省成本，都是把馍烙个七八分熟就不错了。馍不熟也不好吃，放了一天就会散开。自己烙的馍都是十分熟，在冰箱里面冷冻。无论多少天拿出来化冻以后还与新的一样软。
为了保持新鲜烙馍要叠好装在袋子里
友友们看到我烙的馍还可以吗？自我感觉良好。
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