要不要去“咖啡之都”的里雅斯特读个“咖啡硕士”？

提到咖啡之都，相信大家耳熟能详的肯定要说，西雅图啦、芬兰啦、墨尔本啦之类的，可如果我说和今天分享的这座城市相比，其他都有点“弱爆了”，你或许会为此震撼，那就是意大利“的里雅斯特”。

提到意大利，似乎我们能叫得上的城市蛮多的，可是真知道的里雅斯特的人应该并不多，作为一名咖啡爱好者来说，那可一定要了解一下的了。如果需要一个理由，那我会告诉你，这里是illy（意利）咖啡公司的创办地，也是如今欧洲最大的罐装咖啡基地；这里是咖啡最早进入欧洲的地方；这里是重要的咖啡港口，供应着意大利40%的咖啡（前几年的数据）。

是不是看到这些关键信息，你就瞬间对的里雅斯特产生了兴趣呢？那不如也在你的旅行计划里mark一下吧，找个时间可以去感受一下当地的咖啡文化了。的里雅斯特（Trieste）是意大利东北部边境港口城市，位于亚得里亚海高地最北端，大多数建筑都建在陡坡之上，多种建筑风格融合体现了它的复杂历史。公元前181年始建，公元前177年开始被古罗马帝国所控制，此后，它的归属权几经变化，也因此成为日尔曼文化、拉丁文化和斯拉夫文化的交汇点。

的里雅斯特之所以配称为“咖啡之都”，是因为在这里于1999年诞生了“illy咖啡大学”（TheUniversitàdelCaffè），咖啡经济与科学--埃内斯托-伊利（ErnestoIlly）硕士学位课程就是在这里开设的，咖啡大学在的里雅斯特和世界各地都设有分校，是一个面向咖啡行业企业家、酒店业专业人士和所有咖啡爱好者的培训中心；是一个国际知识中心，来自不同领域（从科学到经济和文化领域）的专家可以在这里交换意见、共同工作、激发新的灵感，并以一杯咖啡的力量为起点，创造真正的思想交流。

咖啡大学开设的所有课程也是在这里开设的，为有志于在咖啡行业（更广泛地说是农业食品行业）工作的毕业生提供从种植到零售（包括物流、贸易和工业流程）整个生产链的适当的多学科培训。值得一提的是，这可不是我们平时去考类似SCA或者Q一类的资格证书，这是完全属于咖啡世界的硕士学位，是的里雅斯特国际高级研究学院（SISSA）、分子生物医学协会（的里雅斯特CBM地区科学园）、illycaffè和咖啡大学以及埃内斯托-伊利基金会联合专门为咖啡世界设立的国际大学硕士学位。