街道也不宽,很多城市都会保留这样的街区,比如北京的后海,南锣鼓巷那边,算是怀旧和复古的地方,不过咱们那里更多的古镇和古街,千篇一律,整整齐齐的商服,几乎都是这几年新建的,除了名字有古字之外和历史基本没啥关系!
这里面大部分还真是个人住家,商业化也不很严重,沿街店铺不算很多,人气还挺旺,很多人穿着韩服拍照,还是很出片的,不过据说大部分都是中国人,环境还是挺不错的,溜达溜达很惬意,帅哥美女也挺养眼,唯一缺点就是天气比较热。2024年过了三个夏天,三月份的澳洲,七八月的东北再加上九月份的日韩,估计是不能缺钙了。
溜达一个小时,也没有太多拍照的诉求,打卡一下就完事。下一站星空书店,韩国著名的打卡圣地,江南区,鸟叔的一首歌曲把江南唱火了全世界,顾名思义,就是汉江南面,传统的富人区,我们自然也要来看看,下了地铁走路800米,大商场的负一楼,规模不小,虽然网上各种角度的图片看了不少,不过身临其境看到那装五万本书的巨大书架还是挺震撼,不由的想:我靠,整这么高,咋拿书呀!
如今来说书店都往高端小资方向发展,单单是卖书已经很难维持运营了,大部分书店都被淘汰了,剩下的要不是就是国子头的,要不就是学校门口的,再就是这种有高端噱头,几乎成了旅游景点了,这些年也去过不少的书店,比如香港的诚品书店,上海中心大厦的朵云书店,重庆的钟书阁,还有成都都江堰的钟书阁去年去的,里面有和这里类似的超大书架,不过书架上层的都是仿真书是图片,并不是真的。虽然去了很多网红书店,可几乎没有消费过,除了上海朵云,不买咖啡不让上观景台,没办法。
然后这几年这种超高端装修的书店也关门不少,其实也是,想象不到他的盈利模式,实体书籍卖的很少了,一个手机淘汰了太多行业。
外国的书店更是只能打卡拍照了,一个字也看不懂,书店周围也有很多店铺,运动品牌居多,餐饮也不少,地下还有个葡萄酒展销会,各种摊位葡萄酒和小点心试吃,赶上别错过,一顿试喝,不过葡萄酒我是喝不明白好坏的!一顿闲逛,谁也没有消费,出发去吃晚饭,带着大家往地铁站走,路上只有我们一伙人,不经意的一回头把我自己吓一跳,领着这么大一群人,我也是把自己给震惊了!
回来的路上路过超市,本来想买点酒水饮料一会喝,然后发现江南地区物价挺高,溜之大吉,一个假动作把巧儿夫妇给晃丢了!
下一站马场洞畜产市场,韩国期间最贵的一顿大餐!正经的韩式烤肉,而且是烤牛肉!
在全世界来说牛肉都算是高端肉类,对应的鸡肉,价格一般都相差好几倍,其实在中国也是一样的,只不过咱们消费的猪肉比较多,这个在其他国家消费的少。
因为高端,所以讲究的就多,有各种分类标准,很多还建立了国标,甚至被很多国家引用,最有名的也是全世界公认最好的牛肉品种自然就是日本的和牛了,这个没有之一,其次就是安格斯牛了原产于苏格兰,在澳洲发扬光大了,现在几乎是全世界产量最高的优质牛种了,因为日本和牛是禁止活牛出口的,而安格斯牛流通很方便,很多地方都是用以前的引进的和牛和安格斯不停的杂交,也算是和牛了,中国也引进不少安格斯,其实现在备受推崇的齐市烤肉用得就是安格斯牛种。
中国以前牛更多是用来工作的,不算优质肉牛,现在中国的很多地方也开始饲养进口自澳洲的和牛,一般都是三四代,这也算是我们能吃到的最好的牛肉了,因为首先现在日本不容许出口和牛活体了,第二中国自2001年开始禁止进口任何日本牛肉!于是想在中国大陆吃到日本原产地和牛是不可能的,只能是澳洲饲养的和牛,或者进口澳洲和牛饲养。当然欧洲还有两个优质肉牛,意大利奎宁牛和法国的夏洛莉,这两个咱们这里不常见,不过明年可以去尝尝了!
牛肉分级来说主要指标就是肌肉内脂肪占比,脂肪越多,也就是雪花越多越高端,一般是以6-7根肋条之间的肉作为评定标准,日本的分级是A1-A5最好的A5牛肉也叫霜降,脂肪含量超过50%可以生吃,入口即化,当然也有B和C级别划分,另一个就是澳大利亚的标准,他们是M1-M12,M12是最高端的,M9大体上相当于日本的A3+,中国也有牛肉等级分类,叫特级、一级、二级什么的,美国的叫极佳、特选、可选,还有金标黑标啥的,韩国的分为1、2、3、最高等级是1++。
不过除了日本和澳洲的分级之外其他的分级都没有太流行起来,基本全世界通用的都是A或者M。
韩国牛肉其实在世界范围来说影响并不大,因为产量不多,出口很少,正相反他们还是牛肉进口大国,尤其是美国牛肉,不过韩国人有个非常特殊的习性:身土不二,坚信作为韩国人必须吃自己土地上生产的食物,用自己国家制造的东西,并且这个信念非常之深刻,结果就是国产的东西非常的贵,比如牛肉,韩牛顶级的一般都人民币六七百以上,而美国进口的牛肉只有八九十,相差近10倍!这个还是菜市场的价格,饭店更贵了,之前来的萍姐,去吃烤五花肉,一斤猪五花肉加上一桌子咸菜就四百多,韩国物价尤其是吃的价格高不是盖的!
不过中国有句古话叫做:来都来了!千山万水的都来了,烤肉必须安排一顿,不过办法总比困难多!自己去畜牧市场买肉,然后去饭店加工烤着吃,价格能便宜三到四分之一,同样的价格能吃到更多更好的肉。