2018-12-1714:10|浙江新闻客户端|记者陈醉通讯员沈雅楠
致味——开刊词
酸甜苦辣，人间之味不过四个字。可活了许久，总想问一句，什么最有味儿？
于孩子来说，一根棒棒糖或许就是人间至味，足以兴奋半天。可多蹉跎了些岁月的我们，可能连最贵的巧克力、松茸也不过尔尔，既满足不了味蕾，也唤不醒身体里的荷尔蒙。
我总在想，这是“味觉”退化了功能，还是丢失了欲望？
可分明，记忆里味道还会常常泛出涟漪。比如，儿时掐下的一根番薯茎，左折一下，右折一下，脆脆的梗成了一截一截，中间还有皮“藕断丝连”，长长一串，当项链，当耳环。几十年过去，似乎还能闻到藤茎上汁水的味道。但不知，如今这根番薯茎可安在？可还是这般透彻清香？
眼见，很多味道都在离我们远去，因为一个叫作“成本”的名词，那碗浓到结冻的豆浆已被清汤寡水的东西所取代；又因为一个叫“效率”的名词，慢慢长足一年的萝卜味儿已被速成无味的东西所占领……
所以，我们更想致敬那些依然保持浓烈的味道。这就有了这一季的“醉乡里”，我们要用影像去寻找、去纪录、去诠释人间百味，那里会有欢笑，会有情爱，会有遗憾，也会有反思！
粉丝的那头连着家，鹿亭
至味人间·第一集
天气一凉，每个人似乎都成了对孤独敏感的体质，坐上饭桌，就容易思乡。于是，学妈妈的样子拿起不太熟练的厨具，却总也做不出那碗热腾腾的鹿亭番薯粉。
妈妈说，好的粉丝久煮而不烂、经时而不糊、夹起而不断，但市面上这样的粉丝已经很少很少。只有在老家鹿亭，人们还会奢侈地用5斤番薯去做那区区1斤的粉丝，因为这一根粉丝紧紧连着一个家……
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