如今，上海市民出境旅游已不仅仅局限于景点观光了，能够在旅途中享受当地美食是游客们的共同愿望，吃好、玩好缺一不可。那如何才能在陌生的地方，“不踩雷”找到心仪的美味呢？
日前，大众点评2024“必吃榜”境外榜单正式发布，共13座港澳及海外城市232家餐厅上榜，香港、澳门、东京、新加坡、大阪为上榜餐厅数TOP5。
今年榜单新增7城发榜，上榜餐厅数增长超六成；更多地道小店、本地老店出现在榜单上，10年以上商户占比达59%；榜单正成为食客的世界美食之旅指南，促进美食文化传承交流的“助推器”。
家住淮海中路街道的尉女士是一位旅游爱好者，近期她正打算抓住暑期的尾巴，带着孩子再出境旅游一次。“相比于酒店，餐厅的选择其实更令人纠结，这份新榜单很有参考价值，日常吃饭时我就时常参考‘必吃榜’，以后出境游更加方便了。”
“16岁开始学做点心，在传统酒楼做了30多年，2019年出来创业，开了这间营业至23:00的港式点心店。以现代的经营模式，让更多人体验港式美食，更有机会学习传统手艺。”香港“必吃榜”新上榜商户——得闲饮茶的孙老板表示，上了必吃榜，内地客人明显多了，榜单让我们成了传播饮食文化的窗口。
美食是全世界共通的语言，一份“8亿用户吃出来”的“必吃榜”，是全球餐饮商户的“金字招牌”，助力商家发展。以香港为例，2023年榜单发布前后，上榜商户流量环比增幅接近30%。此外，榜单更进一步促进美食文化的传承创新、交流融合。
“美食是一种无须翻译、跨越国界的语言，所有人都可以靠味蕾去理解和欣赏不同的文化，‘必吃榜’的责任，就是把中国美食推荐给全世界，把全世界的美食介绍给中国人。”主办方介绍，美食也是文化的使者，人类的流动带来文化的融合，传统美食也随之超越地理局限，得以融合和变革。
记者/范煜昊
编辑/张姗
图片/李鹏（通讯员）
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