明天就是农历二月二啦
传说是龙抬头的日子
也是中国民间传统节日
春回大地,万物复苏
传说中的龙也从沉睡中醒来
人们通过种种形式表达对春天到来的喜悦
根据老北京的习俗,这一天还要
吃春饼!
老辈人讲,吃春饼也叫“吃龙鳞饼”
画龙风筝和吃春饼的习俗
都寄托了人们祈龙赐福,保佑风调雨顺
五谷丰登的美好愿望。
好消息!
3月1日,昌平区康陵村的部分春饼宴农家乐,在做好疫情防控的前提下,已恢复正常营业。
上午10点半,刘振生、王淑霞夫妇二人正在为即将到来的客人忙碌着,薄饼卷上大葱、肠、鸡蛋、豆芽,完美结合,咬上一口美味无比……
正宗的梅菜扣肉,肉烂味香,咸中略带甜味,肥而不腻;炖柴鸡、铁锅垮炖鱼、摊鸡蛋、炖豆泡、炖海带丝、蒸南瓜……一盘盘美食不断挑逗舌尖味蕾,不仅菜量大,味道更是不含糊,让前来的游客大饱口福。
人们喜欢用“薄如蝉翼,白如翠玉”
来形容一张优质的春饼,
康陵村的主妇们做出的春饼
色白如云,皮平如纸,极富美感。
那些平时见了就腻的扣肉、酱肘子
一旦在春饼的掩护下就不再油腻
康陵春饼卷起的不仅是美味
还有深厚的文化
据了解,此次共有14家春饼宴农家乐恢复营业,在营业的基础上,村里也做好疫情防控工作。
游康陵、吃春饼
康陵春饼宴在咱北京名声不小
每到周末
昌平区十三陵镇康陵村就热闹起来。
目前,康陵景区也已经开放
听着讲解员诉说“明朝正德皇帝那些事儿”
还可品尝村里的“正德春饼宴”
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“康陵村是以发展春饼宴为乡村旅游的村,2021年10月因疫情停业,今天开业后,我们也落实好扫健康宝、测体温、登记、扫行程码等疫情防控工作。”康陵村党支部书记兼村委会主任赵立新介绍,此外,康陵村还要求各家不经营冷链食品,经营农家乐的村民要定期做核酸检测,保障市民用餐的安全。
康陵参观预约方式:通过明十三陵微信公众号,进行线上预约参观康陵,每人100元(包含参观康陵+春饼宴)春饼宴价格:仅用餐村中农家院均是50元/位的标准地址:昌平区康陵村自驾车:走京藏高速到昌平西关环岛往京银路方向行驶8公里到秦燕路行驶4公里即到公交线路:昌平55路公交车康陵路口下车步行1公里即到
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